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Espero que dê para ver as bolinhas nas raízes da soja. (Sim, isso é um pé de soja arrancado do solo.)
Essas bolinhas, ou nódulos, contêm nitrogênio - N. Esse precioso elemento - o adubo usado em maior quantidade nas lavouras, fundamental para o crescimento das plantas - é extraído do ar por bactérias do gênero Rhyzobium. Elas vivem em simbiose nas raízes das leguminosas. Sua ação é extremamente benéfica não só para a soja, mas para todas as outras plantas que vêm depois da soja e encontram o solo enriquecido por N.
Por essa, e por outras, a soja é uma rainha, de fato.
Boa parte dos fertilizantes nitrogenados são produzidos a partir do petróleo. Dá para imaginar o que isso significa, né? Em termos econômicos e ambientais.
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